Назначение исполняющим обязанности

Доброго времени суток! Будьте добры, подскажите может ли ли заведующий хозяйством (система образования) быть назначенным исполняющим обязанности директора учреждения (к примеру на время отпуска руководителя), а также имеет ли завхозяйством право подписи на финансовых документах, с учётом того, что является материально ответственным лицом? Каким НПА регулируется? Спасибо за помощь!